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形态各异的西洋参,到底有什么区别?

2022-03-25 15:00:00

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说起西洋参,大家应该不陌生它是家喻户晓的一味中药材走到市场上面对琳琅满目不同形态的西洋参整枝的、粗的、细的、圆的……这些形态各异的西洋参有什么差别呢?我们又该怎


说起西洋参,大家应该不陌生

它是家喻户晓的一味中药材


走到市场上

面对琳琅满目不同形态的西洋参

整枝的、粗的、细的、圆的……


这些形态各异的西洋参有什么差别呢?

我们又该怎么区别呢?





 野生西洋参 vs 栽培西洋参


从生长环境和生长年份上来看,西洋参有野生西洋参和栽培西洋参之分。


野生西洋参是在野外森林里纯自然生长几十年甚至上百年时间,产地主要在北美洲的美国和加拿大,非常稀有。



栽培西洋从三年到十几年的都有,市场上常见的就是栽培三到五年的西洋参。



 花旗参 vs 加拿大西洋参 vs 国产西洋参


花旗参以美国国旗而得名,典型的花旗参保留了野生西洋参的性状特点,短小而精悍,虽然重量轻,个头小,看起来比较老,比较上档次,很适合作为高档礼品馈赠。


▲ 泰升旗下品牌--南北朝西洋参  产地:美国


加拿大西洋参更强调产量和便于进一步加工,粗壮而鲜亮,重量重、个头大,自用送礼两相宜。


▲ 泰升旗下品牌--南北朝西洋参  产地:加拿大


国产西洋参外表横环纹少,纵纹深陷,质重而坚,粉性足,断面不平坦,菊花纹理不明显。


▲ 泰升旗下品牌--宝天韩西洋参  产地:吉林


 3  丛、粒、枝、节、须

丛、粒、枝、节、须,指的是西洋参不同形态。


 丛 

丛是晒干西洋参最原始的状态,带有参脚,只简单修剪了一些参须。


最容易分辨特征是,丛都带有参脚,根据规格不同可以分为选丛、圆丛、顺丛和短丛等。 

 粒 

粒是把主根长得比较粗短的西洋参挑选出来,剪除支根后留下的主根,主根看起来像个土肥圆,就给了个粒的名称,越接近圆形一般价格越高。这是最能体现出整支参精华价值的部位。


粒可以根据重量细分为7克、10克、15克等。一般具体称之为圆粒7克,圆粒10克,圆粒15克等。


 枝 

枝指的是,主根长得中等长度,支根主要长在整枝参的中部,剪除支根后留下条形的主根。根据这个修剪后主根的长度还可以分为长枝和短枝。


同样的,根据每枝的重量又可以细分为7克、10克、15克等。因此,一般称之为长枝7克,短枝10克,短枝15克等。


 节 

节指的是剪下来的支根,根据粗细不同,分大、中、小节,或者叫大丁、中丁、小丁。节一般不讲克数,只看粗细。


 须 

须指的是西洋参的的须根。 


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